Consumo de comida chatarra afecta la memoria y genera ansiedad y depresión 

Yhadira Paredes 

Xalapa, Ver.- De acuerdo a especialistas del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), el consumo excesivo de comida chatarra puede afectar funciones mentales como la memoria, toma de decisiones y el control de impulsos, además de generar ansiedad y depresión. 

Claudia Elsa Pérez Ruiz, coordinadora auxiliar médica de Investigación en Salud del IMSS Delegación Norte en Veracruz, indicó que es necesario que la población reflexione sobre esos efectos y adopte en una alimentación saludable. 

“La comida chatarra es un producto industrial con alto contenido calórico, grasas, azúcares, sodio y aditivos que aportan poco o nulo valor nutricional. Su consumo frecuente puede ocasionar inflamación en el organismo, aumento de peso y enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión y algunos tipos de cáncer, además de disminuir la inmunidad”

Ante ello, dijo, la alimentación saludable es clave para prevenir enfermedades y mantener el bienestar general. 

Destacó que es necesaria la promoción del Plato del Buen Comer, que se compone de tres grupos: frutas y verduras; cereales y leguminosas; y productos de origen animal.

“Al combinar estos alimentos de manera adecuada en tres comidas y dos colaciones diarias, se puede lograr el aporte energético necesario para las actividades cotidianas”.

También se debe promocionar la  Jarra del Buen Beber, que sugiere el consumo de seis a ocho vasos de agua natural al día, evitando las bebidas azucaradas. Además, se invita a realizar al menos 30 minutos de actividad física cinco días a la semana, así como a procurar un descanso nocturno de ocho horas para una adecuada recuperación del organismo.

Para la atención médica en los servicios de primer y segundo nivel se ofrece Nutrición, Medicina Preventiva y Estomatología, para la orientación alimentaria y la detección oportuna de enfermedades crónicas.