Gastronomía

Xalapa, Ver.- El Ayuntamiento, a través de la Dirección de Turismo, invita a la ciudadanía a participar en la elección del “Platillo Representativo de Xalapa”, pues de acuerdo con la convocatoria, se podrá votar por la mejor propuesta culinaria hasta las 22:00 horas del 26…

Regina Montes Xalapa, Ver. Al mediodía de este viernes inició el Festival del Pambazo 2022 en la explanada de Xallitic en Xalapa, el cual durará tres días, viernes, sábado y domingo. El regidor quinto del Ayuntamiento de Xalapa, Diego David Florescano Pérez, dijo que la…

Redacción/Xalapa. Se realizará una serie documental para la Netflix de título «Ahogadas», que gira en torno a la torta ahogada, gastronomía de la cultura tapatía, bajo la dirección de Bruno Madariaga. La mañana del viernes, el Palacio Municipal de Guadalajara fue sede de la presentación del…

Juan David Castilla/Coatepec.- Ante las pérdidas económicas derivadas de la pandemia del SARS-COV-2 (COVID-19), empresarios y la sociedad civil organizaron el primer Festival Moles de Veracruz del 12 al 14 de noviembre en el municipio de Coatepec. En rueda de prensa, realizada en la Casa…

Redacción/Xalapa.- El Instituto Veracruzano de la Cultura, a través del Centro Cultural Atarazanas, continúa con la serie “Cocina popular y tradicional”, que en este mes de marzo presenta una video cápsula y tres presentaciones editoriales sobre la gastronomía veracruzana. La serie se transmitirá en el…

Carlos Manuel Peláez/Xalapa.- El integrante del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), Francisco Javier Cuevas Ferrer cuestionó los resultados de la dirección de Turismo del Ayuntamiento Municipal, pues afirmó que a pesar de que se ha participado en numerosos eventos a nivel nacional e internacional, no sé…

Daniela García Guerrero/Córdoba.- La contaminación de río Atoyac repercute en el sector gastronómico de la zona, específicamente en el del langostino, desde hace varios años la contaminación de este afluente ha mermado la calidad y la producción del langostino, producto que por años fue icono…

México/infobae. En muchos países del mundo, restaurantes, bares y cafeterías (que han logrado sobrevivir a la crisis económica disparada por la pandemia de COVID-19) reabren sus puertas al público luego de varios meses sin poder hacerlo. En la nueva normalidad, los locales gastronómicos están tomando nuevas…