Chilacayote

Chilacayote, de dulce tradicional a aliado para la salud
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Chilacayote, de dulce tradicional a aliado para la salud

Una investigación liderada por Jimena Esther Alba Jiménez, investigadora del Instituto de Investigaciones Forestales (Inifor) de la Universidad Veracruzana (UV), revela que el chilacayote (Cucurbita ficifolia) es un coadyuvante natural efectivo para el control de la diabetes y la reducción de la resistencia a la…