Invitan al Festival de la Nieve y la Masafina en Xico; esperan 5 mil visitantes

Ariadna García/Xalapa, Ver. Autoridades municipales invitaron a la población a asistir al Festival de la Nieve y la Masa Fina, que se realizará del 9 al 11 de abril en el Parque Independencia, a un costado de la iglesia de Santa María Magdalena.

Durante la presentación, Jorge González, director de Turismo, explicó que esta será la primera edición bajo este concepto, aunque el evento ya tiene antecedentes como festival de la nieve.

“Para nosotros es la primera porque se llama La Nieve y la Masa Fina; sin embargo, anteriormente ya se han realizado algunos eventos solamente como festival de la nieve”, señaló.

Destacó que la principal innovación es la integración de dos tradiciones locales: la elaboración de nieve artesanal y la panadería típica.

“Lo que estamos haciendo en este festival es juntar dos sectores, a los neveros y a los panaderos… estamos rescatando la forma de comer la nieve, porque en Xico se comía con galletita o con masa fina”, explicó.

Se prevé la participación de alrededor de 10 expositores de nieve y entre 10 y 15 panaderías, con una asistencia estimada de 5 mil personas y una derrama económica de 200 mil pesos.

En cuanto a la oferta, los asistentes podrán encontrar desde sabores tradicionales hasta combinaciones más originales.

“Va a haber la típica de limón, vainilla, café, de pulque, de mora también hay unas nieves flotantes que es la de limón con refresco de cola”, detalló.

Además, se ofrecerán productos como chamucos, magdalenas y el pan tradicional conocido como “mamón”, con el que antiguamente se acompañaba la nieve.

El festival se llevará a cabo en un horario de 10:30 de la mañana a 7:00 de la noche y contará con un programa cultural.

Por su parte, Alejandro Teutli Morales, director de Cultura, destacó la participación de agrupaciones artísticas locales.

“Vamos a tener un programa artístico con ballets de la Casa de Cultura de Xico, de Teocelo, también un mariachi juvenil y muchas sorpresas”, comentó.