Isabel Ortega\/Xalapa, Ver.- El titular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Portuario (Sedecop), Ernesto P\u00e9rez Astorga, aclar\u00f3 que no existe ingreso de huevo procedente de China al mercado veracruzano y asegur\u00f3 que el producto que se comercializa a bajo costo es de producci\u00f3n local, generado en el municipio de Hueyapan de Ocampo, tras la llegada de una empresa av\u00edcola originaria de Sonora.<\/p>\n\n\n\n
Ante la inquietud social por el abaratamiento del huevo y versiones sobre supuestas importaciones asi\u00e1ticas, el funcionario explic\u00f3 que hist\u00f3ricamente la producci\u00f3n nacional se concentraba en dos grandes polos: Jalisco y la regi\u00f3n de Tehuac\u00e1n, Puebla. Sin embargo, dijo, un grupo empresarial del norte del pa\u00eds decidi\u00f3 reinvertir capital en el sur de Veracruz al identificar condiciones favorables para instalar granjas de gallinas ponedoras.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNo, no, no es huevo chino. Es huevo veracruzano producido por una empresa de Sonora que hizo un anuncio de inversi\u00f3n importante en el estado\u201d, afirm\u00f3 P\u00e9rez Astorga.<\/p>\n\n\n\n
Detall\u00f3 que Veracruz hab\u00eda estado enfocado principalmente a la engorda de pollo, pero con la llegada de esta inversi\u00f3n se ampli\u00f3 la cadena productiva de huevo, lo que increment\u00f3 de manera significativa la oferta local. \u201cNosotros nos hab\u00edamos dedicado como industria av\u00edcola \u00fanicamente a engordar pollo. Ahora, a ra\u00edz de que llega esta empresa, se incorpora una producci\u00f3n importante de huevo\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El titular de Sedecop precis\u00f3 que se trata de grupo Ojai, una de las firmas m\u00e1s relevantes del sector en Sonora, la cual ya cuenta con cinco granjas en operaci\u00f3n en el sur veracruzano y tiene planes para instalar 26 m\u00e1s en los pr\u00f3ximos meses. Esta expansi\u00f3n, subray\u00f3, ha permitido reducir costos log\u00edsticos y de traslado.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAntes hab\u00eda que mover una caja de huevo desde Jalisco o Puebla hasta el sur de Veracruz. Hoy se produce en Hueyapan de Ocampo y se distribuye desde ah\u00ed, lo que explica el precio m\u00e1s bajo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
P\u00e9rez Astorga tambi\u00e9n rechaz\u00f3 que el bajo precio \u2014alrededor de 35 pesos\u2014 est\u00e9 asociado a pr\u00e1cticas irregulares o a una ca\u00edda en los est\u00e1ndares sanitarios. Asegur\u00f3 que la industria av\u00edcola en el estado cumple con normas estrictas de inocuidad y respeto al medio ambiente, en coordinaci\u00f3n con las autoridades estatales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos est\u00e1ndares de producci\u00f3n en la industria av\u00edcola, tanto en carne como en huevo, son de los m\u00e1s altos a nivel nacional. Aqu\u00ed se est\u00e1 exigiendo total respeto al medio ambiente e inocuidad para todo el pueblo de Veracruz\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n
Respecto a se\u00f1alamientos de algunos comerciantes y empresarios que insisten en la llegada de huevo del extranjero, el secretario consider\u00f3 il\u00f3gica esa versi\u00f3n. \u201cSe me har\u00eda il\u00f3gico importar huevo desde China por el costo. Si se importara algo, ser\u00eda en presentaci\u00f3n l\u00edquida, no en cascar\u00f3n\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, llam\u00f3 a los empresarios a tener confianza y cerrar filas ante el nuevo escenario productivo. \u201cQu\u00e9 bueno que se mejoren las condiciones de precios; al final, lo importante es que el dinero alcance y que la gente pueda alimentarse mejor\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
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